美味しく飲むコツ– category –

ドリップパックのコーヒーを買ったけど、あまり美味しくなくて飲まずに余ってたりします。 気に入っていないコーヒーは余ってしまうものです。 もし、そんなコーヒーも美味しく飲める方法があったら…。 実は、あります。 いろんな銘柄のコーヒーを試行錯誤...

コーヒーの味の説明では『酸味が強い』など表現されますが、イマイチぴんとこない。 そもそも『酸味が強い』とかいう表現はコーヒーを飲み慣れている、味の違いがわかる人にむけられた表現だからだと思ってます。 なぜなら、コーヒーの味をしっかり比較し...

いつも通りにコーヒーを飲んでいても、「いつもと味が違うような気がする」と感じることがあります。 食事では光の色や盛り付けで美味しさが変わるといいますし、視覚からの影響はあるんじゃないか。 コーヒーでいうと、カップの色は味に影響を与えている...

美味しいコーヒー豆も、日にちが経つと味が劣化してしまいます。 保存の仕方によってどのくらい日持ちするか変わってしまうので、『どれくらいの期間保存するか』を予め視野に入れて保存するのが良いです。 この記事ではそんなコーヒー豆の保存方法をまと...

『手軽に美味しいコーヒーが飲みたい』 このブログは、そう思っているような人に読んでいただけると嬉しいです。 あるとき、コーヒーが格段に美味しく作れるようになったときのこと。 『コーヒーは淹れ方で味が全然ちがう』 ということを気付かされたんで...